雖然說在很多人看來，兼職調(diào)酒師的工作是很輕松的而且非常酷炫，每天只要在吧臺上來回晃動，將不同酒混合在一起，再將它慢慢倒出來，一杯雞尾酒就馬上做好了，而且還能獲得很高的回報。但說實在的，兼職調(diào)酒師的工作難點還是比較多的，如果沒有把握到位根本沒有辦法做好。  

1.要結(jié)合不同客人他們的心情去調(diào)酒  

其實調(diào)酒師在工作的過程中雖然說他們站在吧臺的背后，但現(xiàn)在有很多來酒吧的客人他們不會選擇坐在桌子、包間內(nèi)部，而是選擇直接坐在吧臺上面，他們會直接跟你互動和溝通，這時你就需要結(jié)合著他們的狀態(tài)去推薦比較適合他們的雞尾酒，就比如說他們是開心的是壓抑的還是郁悶的你都要弄懂，所以具有擁有看人的能力才能夠做好這樣的工作。  

2.要懂得適時推出各種新品的雞尾酒  

為什么要這樣才可以？我們知道，不同消費者他們在不同時間喜歡的雞尾酒口味是不一樣的，如果你調(diào)來調(diào)去只有那幾種口味的雞尾酒，顯然很難滿足大眾的味蕾訴求，當然就沒有辦法做好兼職調(diào)酒師的工作。但相反的，如果你能階段性的推陳出新，推出一些大家都喜歡的雞尾酒出來，的確會有很多人因為你在這一家酒吧調(diào)酒所以特地來這一個酒吧喝酒，你能給酒吧帶來更多的收益，當然酒吧的老板就會更認可你。  

3.一定要有比較高的情商  

確實，大多數(shù)時候調(diào)酒師他們可以默默的站在吧臺背后調(diào)酒、“不問世事”，但是也有很多的客戶他們會站在吧臺上跟你聊上幾句，如果你的情商不夠高，總是說那些對方不喜歡聽的話，就很有可能在溝通的過程中得罪對方，如果對方是一個壞脾氣還有可能出現(xiàn)肢體沖突。  

相信通過上面這部分關(guān)于兼職調(diào)酒師的工作難點相關(guān)資訊的解讀大家也都知道了，應該把握好哪一些細節(jié)才能做好兼職調(diào)酒師的工作，應該怎么做才能在后期擁有更好的體驗的感受，如果你能按照上面這樣的要求去逐一落實和展開的話，最后的工作成果展現(xiàn)會很好。