斗牛又稱“牛牛”，是坊間棋牌娛樂中的一種。玩法也是很簡單，由2到5個人玩一副牌（去掉大小王），每個人5張牌，其中一個人為莊家，其余的人為閑家。莊家通過和閑家的手牌一一比對大小，來決定勝負。點數大的勝利，小的失敗。需要注意的一點：10、J、Q、K的數值均為10，但是比大小時K>Q>J>10。A在斗牛游戲中數值最小為1。  

基本牌型  

無分（無牛、沒牛）：即五張牌中，任意的三張牌加起來都不能湊成10的倍數。（例：2、4、3、9、6）  

有分（有牛）：和無牛大同小異，任意三張牌之和是10的倍數，但是剩下的兩張牌不能是10的倍數。至于是牛幾，這個需要看兩張牌之和的個位數。（例：5、6、9、7、J這其中5+6+9=20,7+J=17，個位數為7，因此讀作“牛七”）  

牛牛：5張牌中的3張任意組合均為10的倍數，另外2張也是10的倍數。（例：3、8、9、10、K）  

五花：在這里先跟大家介紹一下，凡是10（包括10）以上的都稱為花，一副牌中10、J、Q、K都是花牌。五花即指五張牌均為花牌。（例：10、J、J、K、Q）  

五小：滿足五張牌都小于5，并且其相加之和不能超過10，稱之為五小。（例：A、A、2、3、3）  

炸彈：和雙扣牌局一樣，只要有4張一樣的牌就可以。  

牌型比較  

牌型：炸彈>五小>五花>牛牛>有分>無分  

花色：黑桃>紅桃>草花>方塊  

單張牌：K>Q>J>10>9>8>7>6>5>4>3>2>A  

同牌型間的比較：  

無牛：比較的是五張牌中最大一張牌的單張牌大小  

有牛：看分值，牛9>牛8>牛7>牛6>牛5>牛4>牛3>牛2>牛1  

牛牛：比單張牌的大小以及花色  

五花：比單張牌大小以及花色  

五小：比單張牌大小以及花色  

炸彈：牌的大小，大牌吃小牌，參照單張牌大小比對  

勝負計算  

牌型翻倍情況：  

無牛和牛1，牛2，牛3，牛4，牛5，牛6:1倍  

牛7，牛8，牛9：2倍  

牛牛：3倍  

五花：5倍  

炸彈：6倍